SELEZIONIAMO I MIGLIORI INGREDIENTI PER PREPARARE I NOSTRI PRODOTTI

Impasto

Realizziamo il nostro impasto secondo l'antica tecnica della cucina Cinese, unito ai migliori ingredienti made in Italy che prevede

l'utilizzo di un mix di farine di altissima qualità.

L'attenta procedura di lavorazione, il controllo costante delle temperature e del tempo di maturazione e lievitazione,

ci consente di avere un prodotto finito ALTAMENTE DIGERIBILE, per creare una combinazione unica e gustosa.

Fresco e sano

La cultura e la determinazione guidano la selezione delle materie prime

perché la ricerca delle freschezza e la tipicità degli ingredienti sono alla base dei nostri valori.

La finalità della nostra produzine è infatti dedicata a raggiungere due obiettivi, quello qualitativo e quello gastronomico.

Pertanto la nostra attenzione non è rivolta solo alla produzione ma anche alla distribuzione.

Per questo i nostri prodotti si presentano con un packaging comodo e funzionale.

Petra

Farina petra 7220 - una farina di grano tenero di tipo "00" MADE IN ITALY ,ottenuta con un' avanzata tecnologia di

macinazione e priva di adittivi , ma che è in grado di mantenere comunque sempre vivo il colore dell'impasto.

Grazie alle sue peculiarità tecniche 7220 GranPasta permette di ottenere un impasto saporito e che è in grado di

mantenere il gusto e il profumo del grano.

La selezione della farina Petra 7220 è stata studiata appositamente per le sue caratteristiche tecniche ideali per la

tipologia di prodotto finito di qualità.

I NOSTRI

INGREDIENTI

Carne 100% italiana

Per i nostri ravioli utilizziamo carne di primissima qualità, provenienti da macellerie storiche Romane (Lattanzi e Vicerè)

Tutto preparato ARTIGIANALMENTE

per garantire la massima qualità, prepariamo i nostri prodotti fatti a mano, per lasciare un sapore unico e indimenticabile.

Porchetta lattazzi

Lattanzi dal 1954, produce specialità gastronomiche e prodotti di norcineria con alto valore tradizionale，rendendo uno dei nostri piatti tradizionali più venduti Jian Bing con porchetta (crèpe salata) proveniente dalla provincia Shandong dalla Cina del Nord che ancora oggi diffusa in tutta Europa.

VERDURE FRESCHE - QUALITà VERIFICATA

Ogni giorno utilizziamo verdure fresche a km 0 di ogni genere, rigorosamente selezionate e di stagione, per offrire solo il meglio della qualità e della naturalezza.